1. 玉木耳菌包入棚后根据当时天气及菌棒生长情况确定是否摆垛。如果天气晴朗，菌棒状态良好，菌丝洁白，无离皮现象，可以直接开口无须摆垛。
2. 菌包摆放在地面覆盖物上，摆放4～5层高，两垛为一组，组成双排菌垛，同一垛菌包间距2厘米，同一组菌垛袋底间距10厘米左右。
3. 边码菌垛边盖塑料布，注意保温保湿。
4. 码垛时注意，将少量未长满的菌包置于菌垛上方。
5. 摆完菌垛后及时降棚膜保温。
6. 挑出菌包，分类处理，统计数量。
①漏接，菌种未存活的无污染菌包，由管理人员检查完毕后运回生产车间。
②其他不能做出菇棒的污染包，由管理人员检查完毕后运回废料场。
③有污染但可以做出菇棒的菌包，集中放在基地指定大棚内等待进一步处理。
④3厘米以上未长满的菌包，运回养菌房继续培养。
